L'azienda produce e seleziona specie mediterranee ed esotiche, offrendo un'ampia disponibilità di varietà e dimensioni. Dalle giovani piante ai grandi esemplari di rara reperibilità, fino alle tradizionali forme di arte topiaria, i portamenti ad albero o a cespuglio abbracciano olivi, lecci, sughere, falsi pepe, carrubi, lentischi, mirti, allori ed eucalipti, ma anche melograni, limoni, aranci e mandarini. Altrettanto ricca è la famiglia delle palmacee (che comprende cycas, cocos, chamaerops e washingtonie) e quella delle caducifoglie, che conta diverse varietà di aceri, magnolie e lagerstroemie.
Da tempo l'azienda Aumenta è diventata un punto di riferimento anche per numerosi vivai esteri provenienti da tutta Europa e non solo, che si affidano alla sua professionalità. È ormai assodata, infatti, la garanzia di ricevere piante esemplari, cespugli o specie dalle forme innovative di eccellente qualità. In quest'ultimo ambito rientrano quelle varietà che, abbandonando le conformazioni classiche e grazie a specifiche tecniche di potatura, assumono le vesti di vere e proprie sculture botaniche a forma di nuvola, bonsai, cupola, sfera o spalliera.
