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Noce pecan
| Vaso | Diametro | Altezza |
|---|---|---|
| 3 L | 17,5 cm | 16,5 cm |
| 9 L | 24,3 cm | 23,2 cm |
| 15 L | 28,4 cm | 26,6 cm |
| 18 L | 30,4 cm | 28,3 cm |
| 25 L | 33,8 cm | 32 cm |
| 30 L | 37 cm | 33,5 cm |
| 35 L | 40 cm | 35 cm |
| 45 L | 42,7 cm | 37,4 cm |
| 55 L | 46 cm | 40 cm |
| 70 L | 51 cm | 43 cm |
| 90 L | 55 cm | 47 cm |
| 110 L | 61 cm | 48 cm |
| 130 L | 64 cm | 50 cm |
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La Carya illinoinensis, comunemente chiamata noce pecan, è una specie arborea appartenente alla famiglia delle Juglandaceae. Originaria del Nord America, è coltivata per i suoi frutti commestibili e il legno pregiato.
Descrizione
Il pecan è un albero caducifoglio, che può raggiungere 20-40 metri di altezza. Ha foglie composte, imparipennate, lunghe fino a 60 cm, e produce frutti a drupa, con un guscio legnoso e un seme oleoso dal sapore simile alla noce.
Classificazione scientifica
Regno: Plantae
Ordine: Fagales
Famiglia: Juglandaceae
Genere: Carya
Specie: Carya illinoinensis
Principali varietà coltivate
In Italia e nel mondo si coltivano diverse varietà di pecan, selezionate per la qualità del frutto e la resistenza climatica.
Kiowa – Produzione abbondante, frutti grandi e guscio sottile.
Wichita – Varietà precoce, con noci di ottima qualità.
Shoshoni – Albero vigoroso, con frutti di media grandezza.
Coltivazione e Cura
Esposizione: Preferisce pieno sole.
Terreno: Necessita di suolo ben drenato, ricco di sostanza organica.
Annaffiatura: Regolare, soprattutto nei primi anni di crescita.
Rusticità: Resiste a temperature fino a -10°C, ma predilige climi miti.
Utilizzo: Coltivata per la produzione di noci pecan, usate in pasticceria e gastronomia.
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