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Cedro
| Vaso | Diametro | Altezza |
|---|---|---|
| 3 L | 17,5 cm | 16,5 cm |
| 9 L | 24,3 cm | 23,2 cm |
| 15 L | 28,4 cm | 26,6 cm |
| 18 L | 30,4 cm | 28,3 cm |
| 25 L | 33,8 cm | 32 cm |
| 30 L | 37 cm | 33,5 cm |
| 35 L | 40 cm | 35 cm |
| 45 L | 42,7 cm | 37,4 cm |
| 55 L | 46 cm | 40 cm |
| 70 L | 51 cm | 43 cm |
| 90 L | 55 cm | 47 cm |
| 110 L | 61 cm | 48 cm |
| 130 L | 64 cm | 50 cm |
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SCHEDA BOTANICA – Citrus medica
Nome scientifico: Citrus medica L.
Famiglia: Rutaceae
Nome comune: Cedro
Origine: Asia meridionale (India, Birmania, Cina sud-occidentale)
Descrizione generale:
Il Citrus medica è una delle specie più antiche del genere Citrus, considerata una delle tre specie originarie da cui derivano molti agrumi moderni (insieme a pomelo e mandarino). È coltivato soprattutto per la buccia del frutto, ricca di oli essenziali, e per usi alimentari, medicinali e rituali.
Caratteristiche botaniche:
Portamento: Arbusto o piccolo albero sempreverde, con rami spesso spinescenti.
Altezza: 2–4 metri.
Foglie: Lanceolate, allungate, di colore verde scuro, aromatiche.
Fiori: Bianchi con sfumature violacee all’esterno, molto profumati, solitamente solitari o in piccoli gruppi.
Frutti: Molto grandi (possono superare 1–2 kg), di forma variabile (oblunga, ellittica o "a mano" nella varietà Digitata o Buddha’s hand). Buccia molto spessa, rugosa, di colore giallo brillante a maturazione. La polpa è poco succosa e acida, talvolta amarognola.
Fioritura: Primaverile, con eventuali rifiorenze estive-autunnali in climi favorevoli.
Coltivazione:
Clima: Predilige climi subtropicali o mediterranei; teme il freddo e le gelate.
Esposizione: Pieno sole, posizione riparata dal vento.
Terreno: Profondo, ben drenato, fertile, leggermente acido.
Irrigazione: Moderata ma regolare; evitare i ristagni idrici.
Concimazione: Ricca in azoto e potassio durante il periodo vegetativo.
Potatura: Leggera, per eliminare rami secchi o disordinati.
Utilizzi:
Culinari: La scorza candita (cedro candito) è molto utilizzata in pasticceria (es. panettone, cassata siciliana).
Liquori: Base per il liquore cedrata e per aromatizzazioni.
Medicinali: Tradizionalmente usato per le proprietà digestive e toniche.
Religiosi: In alcune culture (es. ebraica), il frutto viene usato in rituali sacri (Etrog per la festa di Sukkot).
Note e curiosità:
Il cedro è uno degli agrumi più antichi conosciuti dall’uomo.
Diverse varietà esistono, tra cui Citrus medica var. sarcodactylis (mano di Buddha), Diamante (Italia), Corsican, Etrog.
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