PERSEA AMERICANA LAMB HASS

Persea americana ‘Lamb Hass’, una cultivar di avocado apprezzata per la sua alta produttività, la buccia nera rugosa e la maturazione tardiva, ideale per prolungare la stagione di raccolta rispetto al classico ‘Hass’.

Classificazione scientifica

Famiglia: Lauraceae

Genere: Persea

Specie: Persea americana

Cultivar: ‘Lamb Hass’

Origine: California (USA), 1990 – ibrido tra ‘Hass’ e ‘Gwen’

Descrizione

Albero sempreverde e compatto, alto 3–5 metri, con chioma densa e portamento eretto. Le foglie sono lucide, verde scuro, simili a quelle di ‘Hass’. I frutti sono ovali, lunghi 10–12 cm, con buccia spessa, rugosa e nera a maturazione. La polpa è giallo-verde, molto cremosa, con sapore ricco e burroso, simile a ‘Hass’ ma con contenuto di olio leggermente superiore.

Fioritura e fruttificazione

Tipo di fiore: tipo A (impollinazione incrociata consigliata con cultivar B come ‘Fuerte’ o ‘Bacon’)

Periodo di fioritura: primavera

Maturazione frutti: aprile–luglio (emisfero nord), più tardiva di ‘Hass’

Peso medio: 250–400 g

Seme: piccolo, ben aderente alla polpa

Coltivazione

Esposizione: pieno sole

Terreno: profondo, fertile, ben drenato, pH 5,5–6,5

Irrigazione: regolare; teme ristagni

Rusticità: fino a –1 °C; simile a ‘Hass’

Potatura: leggera, per mantenere la forma e stimolare la fruttificazione

Propagazione: per innesto su portainnesti selezionati

Usi

Alimentare: ideale per guacamole, toast, sushi, smoothie

Commerciale: molto apprezzato per la lunga conservabilità e la maturazione tardiva

Domestico: adatto a orti familiari in zone miti, anche in vaso capiente