PSIDIUM GUAJAVA ROSSA

Psidium guajava a polpa rossa, una delle varietà più aromatiche e apprezzate della guava:

Scheda botanica – Psidium guajava (var. a polpa rossa)

Classificazione botanica

Famiglia: Myrtaceae

Genere: Psidium

Specie: Psidium guajava L.

Origine e distribuzione Originaria dell’America tropicale, è oggi coltivata in tutte le regioni calde del mondo. In Italia si adatta bene nelle zone costiere meridionali e insulari, dove le temperature non scendono sotto lo zero.

Descrizione

Tipo: Arbusto o piccolo albero sempreverde

Altezza: 2–7 metri

Portamento: Espanso, con rami giovani rossastri

Foglie: Opposte, ovali, coriacee, verde chiaro, con nervature evidenti

Fiori: Bianchi, profumati, con numerosi stami, solitari o in piccoli gruppi

Frutti: Bacche globose o piriformi, buccia giallo-verde, polpa rosso intenso, dolce, aromatica, con numerosi semi duri

Maturazione: In Italia da fine ottobre a metà dicembre2

Coltivazione

Esposizione: Pieno sole

Terreno: Ben drenato, da sabbioso a leggermente argilloso

Irrigazione: Regolare in estate, moderata in inverno

Resistenza: Teme il gelo; può tollerare brevi cali fino a -2 °C da adulta

Cura e propagazione

Potatura: Dopo la raccolta, per contenere la chioma e stimolare la fruttificazione

Moltiplicazione: Per seme (non fedele alla varietà) o per talea/innesto per mantenere le caratteristiche della polpa rossa

Curiosità

La polpa rossa è particolarmente ricca di licopene, un potente antiossidante

I frutti sono usati per succhi, marmellate, gelati e dolci tropicali

Il sapore può variare dal dolce all’agrodolce, con note esotiche molto intense